La Dégustation Apéritive

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Le Gravlax de Saumon à l'Aneth

 Mariné par nos Soins

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Le Risotto d'Asperges

Mikado de Chorizo

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La Côte de Veau Fermière

aux Pleurottes

Tian de Choufleur et Brocolis

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Déclinaison autou de la Fraise du Pays

ce menu avec 1 entrée 42 € 

ce menu avec 2 entrées 49 €

Ce Menu sera servi par table complète

Forfait vins 23.50 €

La Ventripotée de Cochon,

 pied,queue,joue confite à la Gargamelle servie en Cocotte

24 €

Nos Suggestions Printanières

Les Entrées

Le Marbré de Foie Gras, Angus Beef Séché et sa Brioche Dorée   

Le Croustifeuille de Ris de Veau aux Champignons du Moment        

Le Jambon Artisanal de la Sûre, Croissants de Melon à la Menthe     

La Terrine de Volaille Maison et ses Crudités    

La Nage de Saint Jacques et Asperges aux Jeunes Oignons               

Les Quenelles de Brochet et Salpicon de Homard au Curry Rouge

Les Croquettes de Crevettes Grises     

Les Plats

Le Filet de Dorade Royale à l’Armoricaine, Risotto d’Asperges          

La Noix d’Entrecôte Irlandaise Grillée,Poivre et Tomates Séchées 

Le Coquelet Fermier des Landes à l’Estragon                             

La Côte de Veau du Pays et sa Crème aux Morilles                   

La Ventripotée de Pied et Queue de Cochon à la Gargamelle  

Le Médaillon d’Agneau et Ratatouille Niçoise, Gratin Dauphinois 

La Tête de Veau dans son Bouillon, Vinaigrette à ma Façon 

Desserts : 8 euros

La Tarte Normande Flambée au Calvados

Notre Mousse au Chocolat Noir de Noir à l’Advocaat

La Dame Blanche

Les Crêpes Suzette

Le Soufflé Glacé au Framboise

La Trilogie de Glace de Saison et Mendiant aux Fruits secs

Palette de Fromages

Le Café Gourmand                                                     12€

Le Thé Gourmand au choix                                        14€

Admirez toute la beauté naturelle qui entoure la Villa des Roses et profitez d'un séjour gastronomique au milieu de la magnifique vallée de l'Amblève.
Jean-Louis et Lucie vous accueilleront individuellement dans leur établissement romantique. Un hôtel familial avec restaurant depuis 1936, cette maison de campagne traditionnelle dégage un certain charme et d'élégance vous apportant ainsi une atmosphère apaisante pour votre séjour. Après un délicieux petit déjeuner, décidez-vous pour une promenade matinale le long de la rivière et respirez l'air frais. Découvrez le charme des villages de la région et essayez-vous à certains sports de plein air passionnants comme l'escalade, le canoë-kayak ou le VTT.
Sortez des alentours et allez un peu plus pour visiter la ville de Spa, célèbre pour ses sources minérales, ou le circuit de Spa-Francorchamps. De retour à l'hôtel, le magnifique jardin de roses offre la toile de fond parfaite à votre boisson de l'après-midi. Laissez-vous tenter par la cuisine succulente de Jean-Louis et faites-vous plaisir en goûtant de véritables délices gastronomiques.

Geniet van het natuurschoon rondom de Villa des Roses en beleef een echte gastronomische vakantie midden in de prachtige vallei van de rivier de Amblève.
Jean-Louis en Lucia bieden u een persoonlijk welkom in hun romantische inrichting. Het is een familiehotel en restaurant sinds 1936, dit huis in landelijke stijl ademt een traditionele charme en elegantie uit die een rustgevende sfeer voor uw verblijf bieden. Na een overheerlijk ontbijt kunt u besluiten om 's ochtends een wandeling langs de rivier te maken en de frisse lucht in te ademen. Ontdek de charmante dorpjes in de omgeving en probeer een aantal spannende buitensporten, zoals klimmen, kanoën of mountainbiken.
U kunt ook iets verder weg gaan en een bezoek brengen aan de stad Spa, bekend om zijn mineraalwaterbronnen, of het Circuit van Spa-Francorchamps. Terug in het hotel biedt de prachtige rozentuin de perfecte achtergrond voor een drankje. Laat u verlokken door het verleidelijke koken van Jean-Louis en geniet van enkele culinaire geneugten.

Revel in the natural beauty surrounding the Villa des Roses and enjoy a truly gastronomic holiday amidst the wonderful valley of the Amblève River.
Jean-Louis and Lucia offer you a personal welcome to their romantic establishment. A family hotel and restaurant since 1936, this country-style house exudes a traditional charm and elegance that provides a soothing atmosphere for your stay. After a delectable breakfast, you can decide to have a morning stroll along the river and breathe in the fresh air. Explore the charming villages in the area and try some exciting outdoor sports, such as climbing, canoeing or mountain biking.
You can also venture out a little further to visit the city of Spa, famous for its mineral springs, or the Circuit de Spa-Francorchamps. Back at the hotel, the wonderful rose garden offers the perfect backdrop to your afternoon drink. Let Jean-Louis’ enticing cooking tempt you and indulge in some gourmet delights.

Schwelgen Sie in der Schönheit der Natur rund um die Hostellerie Villa Des Roses und genießen Sie einen wahrhaftig kulinarischen Urlaub inmitten des herrlichen Tals der Amel.
Jean-Louis und Lucia heißen Sie herzlich willkommen in ihrer romantischen Hostellerie. Seit 1936 ist dieses Hotel im Landhausstil ein Familienhotel mit Restaurant, das traditionellen Charme und Eleganz ausstrahlt und so eine wohltuende Atmosphäre für Ihren Aufenthalt schafft. Nach einem köstlichen Frühstück können Sie einen Morgenspaziergang entlang des Flusses machen und dabei die frische Luft genießen. Erkunden Sie die reizvollen Dörfer in der Umgebung und probieren Sie einige spannende Outdoor-Sportarten aus wie Klettern, Kanufahren oder Mountainbiken.
Sie können auch die Stadt Spa besuchen, die berühmt ist für ihre Mineralquellen oder ihre Motorsport-Rennstrecke "Circuit de Spa-Francorchamps". Zurück im Hotel bietet der wunderschöne Rosengarten die perfekte Kulisse für Ihren Drink am Nachmittag. Lassen Sie sich von Jean-Louis' verlockender Küche verführen und genießen Sie einige der Gourmet-Köstlichkeiten.

Disfrute de la belleza natural que rodea la Villa des Roses y disfrute de una auténtica fiesta gastronómica en medio del maravilloso valle del río Amblève.
Jean-Louis y Lucía le ofrecen un servicio personalizado a su romántico establecimiento. Este hotel familiar y restaurante desde 1936 situado en una casa de campo de estilo tradicional con encanto, y la elegancia que proporciona un ambiente tranquilo para su estancia. Después de un delicioso desayuno, podrá optar por un paseo por la mañana junto al río y respirar el aire fresco. Podrá explorar las aldeas con encanto de la zona y probar emocionantes deportes al aire libre, como escalada, piragüismo o bicicleta de montaña.
También podrá aventurarse un poco más para visitar la ciudad de Spa, famosa por sus manantiales de aguas termales, o el Circuit de Spa-Francorchamps. De vuelta en el hotel, el maravilloso jardín de rosas le ofrecerá el escenario perfecto tomar algo por la tarde. Deje que Jean-Louis le tiente con las delicias gourmet de su cocina. 

Villa des Roses è immersa in uno splendido ambiente naturale e vi assicura un'autentica vacanza gastronomica nel bel mezzo della meravigliosa valle del fiume Amblève.
Jean-Louis e Lucia vi offrono una calda accoglienza nella loro romantica struttura. Hotel-ristorante a conduzione familiare sin dal 1936, questa dimora in stile country trasuda fascino ed eleganza tradizionali che creano un'atmosfera rilassante. Dopo una deliziosa prima colazione potrete fare una passeggiata a piedi lungo il fiume e godervi l'aria fresca. Esplorate gli affascinanti villaggi della zona e praticate alcuni degli eccitanti sport all'aperto, fra cui le arrampicate, il canoismo o le escursioni in mountain bike.
Potrete anche avventurarvi oltre e visitare la città di Spa, famosa per le sue terme, o il circuito automobilistico di Spa-Francorchamps. Tornati in hotel potrete fare un salto al meraviglioso giardino di rose, che offre lo sfondo ideale per il vostro drink pomeridiano. Lasciatevi tentare dalla succulenta cucina di Kean-Louis e gustate alcune prelibatezze gourmet.